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成の果天然果乾
一、原料- - -鳳梨的來源
取於生長在屏東大武山下種植的果園。屏東位處於全台灣的最南端,氣候上來說也是全台灣溫度最高的城市。一年四季的氣溫都是處於偏高溫的型態所以非常適合種植鳳梨這樣的熱帶水果。因此,常常受到許多大盤商前來詢問及收購。
屏東有個天然的屏障那就是和台東為界的大武山,果農將鳳梨種植在這樣的自然環境邊緣,一方面鳳梨可以吸收到山下特有晨露另一方面也受到大武山的保護而不受每年颱風的侵襲所以對於它的根的成長來說生長的特別強壯,果肉也相對的特別扎實。
除了天然的保障外,更重要的是種植的農夫是以何種心態來種植。"鳳梨”---據說它是一種非常有靈性的水果之一,它除了在文義上有代表”旺”的意思外,重要的是它的”純潔”。所以台語有句諺語說<物像人樣>。我們的果農”謝爸爸”身為地方上第一屆的飲用水協會理事長。是地方上第一考慮到”用水安全”的推動手。以此,在他的種植理念上就是一個”吃的安心”。就是謝爸爸的堅持讓鳳梨成長的強大且美味。這就是我們所選擇的謝爸爸的”金鑽鳳梨”。



     

     
 
二、鳳梨的好處
台灣於這幾年非常盛行所謂”養生”的生活方式,所以飲食上常常考慮到的是”有毒沒毒”或是”天然不加任何添加物”的方向。鳳梨這樣的水果,它除了負有豐富的膳食纖維外還有維生素、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等等營養素。鳳梨中的維生素C的含量是蘋果的五倍,又含有蛋白酶可以分解蛋白質,能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。除了以上這些都是大家都知道了外更  重要的是鳳梨的鳳梨酵素可有消炎的作用。